Repas prix libre à La Cantine de l’Ancienne Poste Spécial KARAOKÉ

  • , actualisé le
  • par PFC

Au menu : Plat « Karaoké power »
*Quinoa frit et tempeh aux graines d’amarante, associés à du tofu Agedashi, glacé dans une sauce tamari fermentée avec du kombu, du koji et des tomates séchées, équilibrée par de l’orange et du kanzuri.
*Servi avec une salade de concombre assaisonnée d’un mélange piquant d’amandes fermentées, de balsamique, de tamari et de citron.
*Accompagné de choucroute à la coréenne et de kimchi jeune, le tout disposé sur une seule assiette avec une base de riz brun, de sarrasin et de sorgho cuits sous pression.
**Pour ceux qui osent, une garniture de jangajji pimenté donnera un coup de fouet supplémentaire.

(Prendre des baguettes avec soi c’est bien, car il est possible qu’il n’y en ait pas assez)

♥︎Prix conseillé : 10 CHF♥︎
♥︎Pas de réservations, dans la limite des assiettes disponibles♥︎